(资料图)

1、虹鳟鱼是淡水鱼，但不是淡水三文鱼。不适合生吃，易感染寄生虫。三文鱼是一种海鱼，一般是低温冷冻的。生吃相对安全。

2、虹鳟鱼身上有一条长长的红线。其果肉颜色较浅，脂肪线条纹较窄，不明显。三文鱼肉颜色鲜艳，脂肪线条纹宽而明显。

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